ようこそ「そば 彩蕎子」へ
出石にある数多くのそば店の中でも、当店は開店から二十有余年が経ちました。
「そば」「出汁」「薬味」・・・全てにつき、美味しさへの追求に努めております。
出石にお越しの際には、是非当店で絶品の「出石皿そば」をご賞味いただき、出石のそばの「旨さ」を実感していただければ幸いです。
出石皿そばについて
江戸時代の宝永3年（1706年）に、信濃国上田藩から但馬国出石藩に国替えとなり赴任した仙石政明が、一緒に信州そばの職人も連れて来ており、それらの職人の技法が在来のそば打ちの技術に加えられ誕生しました。
そしてその後出石焼きが始まり、白地の小皿に盛る形式が確立されました。
通常1人前は5皿で出されます。そして1皿単位で追加注文が可能です。出汁と共に複数の薬味にて、お好みの味でお召し上がり下さい。
彩蕎子からのお知らせ blog
2022年9月3日
臨時休業のお知らせ(2022.9.2～9.7)
急な事で、大変申し訳ありません。
9月2日(金)～9月7日(水)定休日までの期間を休業いたします。
濃厚接触者となった為、保健所の指導により5日間の休業とさ...続きを読む
2022年8月13日
ふるさと応援旅クーポン 使える店 ひょうごを旅しようキャンペーンプラス
ふるさと応援旅クーポンは当店にてお使いいただけます。
出石名物、出石皿そばのお食事にご利用ください。
期間は2022年8月31日まで延長されています。
...続きを読む
2022年8月13日
六面体豊岡 クーポン使える店 デジタルスタンプラリー
クーポン利用で10%ＯＦＦ
2022年7月23日～9月17日行っているイベント
【どう転がっても面白いっ 六面体豊岡】
豊岡市をお得に巡るチャンス！...続きを読む
| 店舗名 | そば 彩蕎子 |
| 店主 | 柏木明宏 |
| 住所 | 〒668-0224 兵庫県豊岡市出石町本町93 |
| 電話番号 | 0796-52-3247 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 17：00～21：30 (平日） 10：30～21：30 (土・日） 現在、時短営業中 種類提供は控えています。 11:00～19:00（LO：18：30）（平日・土・日） |
| 定休日 | 水曜（祝日の場合は営業） |
| 平均予算 | 1500円 |