ようこそ「そば 彩蕎子」へ
出石にある数多くのそば店の中でも、当店は開店から三十有余年が経ちました。
「そば」「出汁」「薬味」・・・全てにつき、美味しさへの追求に努めております。
出石にお越しの際には、是非当店で絶品の「出石皿そば」をご賞味いただき、出石のそばの「旨さ」を実感していただければ幸いです。
出石皿そばについて
江戸時代の宝永3年（1706年）に、信濃国上田藩から但馬国出石藩に国替えとなり赴任した仙石政明が、一緒に信州そばの職人も連れて来ており、それらの職人の技法が在来のそば打ちの技術に加えられ誕生しました。
そしてその後出石焼きが始まり、白地の小皿に盛る形式が確立されました。
通常1人前は5皿で出されます。そして1皿単位で追加注文が可能です。出汁と共に複数の薬味にて、お好みの味でお召し上がり下さい。
彩蕎子からのお知らせ blog
2024年3月7日
電車で城崎温泉に来られる方におすすめ 出石までの直通バス(デマンドバス)
城崎温泉→出石まで直通の貸切バスが運行しています。
移動生活ナビアプリWESTERからの予約で、希望の時間に移動出来ます。
3/31までの期間限定...続きを読む
2024年2月11日
ひょうご家計応援キャンペーン はばタンPay+(プレミアム付デジタル券) 第3弾！
当店では、はばタンPay+をご利用されるお客様が増えています✨
第2弾のご利用は2月末までとなりますのでお間違いなく。...続きを読む
| 店舗名 | そば 彩蕎子 |
| 店主 | 柏木明宏 |
| 住所 | 〒668-0224 兵庫県豊岡市出石町本町93 |
| 電話番号 | 0796-52-3247 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 17：00～20：00 (平日） 11：00～20：00 (土・日） 【予約に限り、Lo20:30の21:00閉店】 |
| 定休日 | 水曜（祝日の場合は営業） |
| 平均予算 | 1500円 |